我國保健食品將進入發展“黃金期”，五年規模將超5000億元
發布時間：2022-01-20 瀏覽量：1511
挺博士據中國食品報網訊，未來五年規模將超5000億元，我國保健食品將進入發展“黃金期”。作為大健康產業的重要組成部分，保健品、膳食補充劑、營養健康食品市場正迎來新一輪增長。前瞻產業研究院最近發布的《2021—2026年中國保健品行業市場前瞻與投資規劃分析報告》(以下簡稱“報告”)中提出，中國處在人均GDP向10000—12000美元躍遷的過程中，保健品在中國正逐步從高端消費品、禮品轉變為膳食營養補充的必選品，預計整個行業也將隨之規模加速攀升。
報告指出，結合歐睿預測數據和當前行業發展趨勢，預計未來五年行業增速將至少保持在4%左右，2026年行業市場規模約5178億元。
業內專家表示，未來十年，我國保健食品的滲透率將沿著一二線城市向三四線城市、老齡人群向中青年人群、滋補功能保健向膳食營養補充的方向逐級演進，保健食品行業將進入高速發展的“黃金時期”。
保健品消費呈現年輕化零食化發展趨勢
隨著90后、95后開始注重養生，保健食品消費群體正逐步轉向年輕消費者。CBNData發布的《2020年度中國年輕人線上保健品消費方式洞察》報告指出，90后正在成為購買保健品的新生力量。數據顯示，2013年到2020年，中國中青年保健品市場規模在持續增長，增速多維持在10%以上。2020年，中國中青年保健品市場規模達到700.9億元，同比增長12.4%，預計到2021年市場規模將增至758億元。
《2020新健康消費趨勢報告》指出，在“新健康”理念的引領下，更顯著的變化在于，被動式的醫療保健需求開始轉變為主動追求健康生活。賽博朋克養生、靶向養生、馬后炮養生、中式養生等一系列“花式養生”代表著當下更多元的健康消費走向。
酵素果凍、膠原蛋白軟糖、煙酰胺小白飲、口服玻尿酸夾心軟糖等保健食品，以及人參蜜片、養生黑芝麻丸、即食花膠、枸杞原漿、鮮燉燕窩等滋補品的熱銷，也顯示出當下“花式養生”的消費群體對產品形態不再刻板。
天貓醫藥館負責人沈滌凡透露:“養生人群對產品的需求有了很明顯的變化，新的技術、新的產品正在被品牌商家成熟運用。以枸杞原漿為例，目前在天貓平臺上的銷量已經占到了枸杞類目的三分之一。”
對于“啤酒加枸杞，可樂放黨參”的年輕人來說，最為鐘愛的保健食品就是各種方便即食的零食。“工作時間很緊張，傳統保健食品價格貴不說，弄起來也很費勁，即食的最好。”在傳媒公司工作的小朱說，“因為疫情影響，大家越來越關注健康，提升個人身體素質、增強免疫力將是今后生活主旋律，零食也從以前的堵嘴、好吃等需求快速提升到健康化和功能化的需求上。”
相比于傳統需要蒸、煮、燉、熬才能食用的養生食材，年輕人更青睞“開袋即食”和口感好的滋補營養品。市面上越來越多的保健養生食品正在涌現，如膠原蛋白軟糖、益生菌固體飲料等，當前保健食品正在朝向零食化、輕量化的方向發展。
《報告》顯示，富含膳食纖維、葡萄籽提取物和膠原蛋白等養生類保健食品，越來越受到年輕消費者的青睞。例如，現在年輕人補充維生素C，不是買一瓶藥片，而是買橙子味的“多維軟糖”——以吃軟糖吃果凍的形式，完成了“膳食補充”。85后、90后、95后對“零食形態”保健品的接受度，正在突飛猛進式增長。